造梦者-山人的博客

茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故茶叶的贮藏保鲜极为重要，现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。
1、干燥贮藏
    茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。
    2、低温贮藏
    茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3、防潮贮藏
    防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10∶1，茶叶与石灰为3∶1。
4、避光贮藏
光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。
5、密封贮藏
    氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。
6、真空贮藏
    真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气（阻氧）性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质量拉罐等。
7、单独贮藏
    茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。
8、充氮贮藏
    即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉，形成真空装态，再充入氮气成二氧化碳等惰性气体，最后严密封口。上述方法如果综合运用，定能取得良好的效果。

摘要： 茶 与 水 茶业的爱好者都知道：好茶好水好品位！ 在选择好品质的茶叶同时，如果没有选择优质的水为其冲泡，会极大的影响到品尝效果。古代劳动人民的选择泡茶之水方法，为我们提供良好的借鉴！ 明代张大复在《梅花草堂笔谈》中道：“茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳。” 水质的特性对茶味、香气和茶汤色泽...

摘要： 汶川的最感人一幕：抢救废墟下的孩子！ 作者：福猪阿吉 刚刚接通了一位采访过我的四川记者朋友的电话，她刚刚从绵竹退下来，这个娇小的丫头在电话里和我讲了她眼见的情况，她只用了四个字形容，就是：“世界末日。”她说她几乎无法工作，眼泪就没有停过，太惨了，一片一片的废墟，到处是哭喊的声音，救援队发了疯一样的救人，然而往往救难度很大，跟着去的摄影只了拍一张照片，就扔下相机...

摘要： 通告 根据现在客户的需求样品比较多，样品的成本价格比较高。所以现依据公司统一要求，需要提供样品的客人需要交纳样品费和EMS费（样品费用：20元，EMS费用：23元），合计：43元。同时决定只要客户有下订购单，那么订购款项中可以扣除原来43元的费用！ 以上，谢谢！

摘要： 现在骗子到处都是呀，让我们防不胜防，如果识破骗子的尾巴呢？以下为我个人的经验和观点： 要有原则: 1\叫你过去见面或者什么签定合同的,一定要小心.尽量叫对方到你这里来! 2\如果真的要到对方的公司去,一定要有几个人!在之前调查清楚是否有这个公司!要有心理防备:请吃饭,没有门。拿回扣,没有门。送礼,没有门。在钱还没有到帐号之前,什么都不能付出!手机更不能给别人用! 3\什么大单...

摘要： 4月18日，本周广西毛尖茶市场行情： 1、广西毛尖：36元/斤，等级：一级。 2、广西碧螺春：38元/斤，等级：一级。 3、广西龙井：120元/斤，等级：一级。 4、广西竹叶青：35元/斤，等级：一级。 5、广西松针：34元/斤，等级：一级。 <备注:批发最少50斤起,含运费,不含票>

摘要： 上个月一个上海茶叶商人通过阿里的贸易通联系上我。我们在讨论茶叶品质、价格和产地问题的时候，提到西湖龙井和信阳毛尖。上海商人说他做十多年的茶叶生意，都是做毛尖和龙井的原产地的名茶。 #我问：您以前都是在西湖进龙井茶，在信阳进毛尖？ #商人答曰：是也，毛尖和龙井只在那里生产。 #我曰：非也，广西等地生产的龙井和毛尖茶绝大部分都是通过浙商和河南商人转手当做原产地的自己牌子而倒卖到全国各...

摘要： 绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。 乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶，要少投茶，水在10秒左右出壶。 绿茶，花茶宜...

摘要： 广西银毫：一品香茶叶基地是坐落于高山云雾群山中，茶场经过无公害认证，茶场属于高寒山区，无工业污染，完全使用有机肥，无重金属含量。其原料均经过精心挑选的一芽一叶或一芽二叶初展精制加工而成，其色绿、香高、味甘、形美，故谓之色、香、味、形俱佳的高山无公害绿茶之珍品．

摘要： [绿茶]，是中华民族优秀的传统产品,有着5000多年的悠久历史。如今,不仅中国人喜好喝绿茶,成为国人的比屋之饮。中国绿茶,更比世界各国人民所喜好,美国,德国,法国,英国等国家近年来在上流社会视喝中国绿茶为最新时尚，大有流行世界的趋势。这不仅在于中华传统中医学说理论认为的，绿茶可以延年益寿，防病抗病，如“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，以及“要想长生...

摘要： 一品香名茶加盟条件 一品香名茶：产于广西绿茶之都，是高山无公害绿茶基地。目前茶场拥有无公害生态茶叶基地1万多亩并通过政府的无公害认证。本厂以最高品质最低价位为每位茶客服务。现在向全国发展连锁，诚招加盟（代理）商。 加盟（代理）条件： 1、对碧螺春、毛尖、龙井等名茶有了解，关注健康，对茶文化有研究者，具有较强的品牌意识和管理能力。对一品香名茶品牌及有机食品有一定认知度和忠实度，认同...

摘要： 巴菲特成功策略：第一条，永远不要亏；第二条，永远不要忘记第一条。 看看巴菲特对中国石油的投资就可以看出投资大师的策略。 中国股市风云激荡，中国金融业已经没有围墙。近段时间，沪深股市出现了剧烈震荡，这触动着不少投资者的神经。央视经济半小时频道及时对话巴菲特，让人们拨开“股神”的迷雾，理性看待中国的股票市场。 沃伦·巴菲特，被称为华尔街股神。在过...